暮らしの知恵

香箱ガニの捌き方を初心者向けに解説。茹でた後の処理から、麺棒でカニ足の身をスルッと剥く方法、外子の外し方、甲羅盛りに仕上げる手順まで写真と動画で紹介します。

冬限定の香箱ガニを自宅で絶品にゆでる方法を紹介。塩分量や茹で時間のコツ、甲羅の扱い方、捌き方まで写真付きで分かりやすく解説します。

夫が釣ってきたアラの卵を使った煮付けレシピをご紹介。ぷちぷち食感が楽しめる家庭料理です。記事の最後にはアラの刺身やユメカサゴ・ドンコの刺身、天ぷらの写真も掲載。釣り人ならではの食卓をお届けします。