【種なしピーマンで肉詰め】普通のピーマンと比べてどう?調理のラクさ・味・見た目を徹底比較!

ピーマンの肉詰め 家庭菜園
左がタネなっぴー、右が通常のピーマン。切る・詰める・焼く…どこまで差が出る?
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🏡 はじめに|家庭菜園で採れた「タネなしピーマン」で肉詰めを作ってみた!

家庭菜園で初めて育てた「種なしピーマン(タネなっぴー)」。
タネを取る手間がないというだけで、どれだけ調理がラクになるのか?

今回は、直売所の普通のピーマンと肉詰めレシピで作り比べてみました!
調理のしやすさ、焼き上がり、味の違いまで、写真とともに詳しくレポートします🍳

🍳 ピーマンの肉詰めを作って比較してみた!

下ごしらえの手間は?

タネなっぴーの下ごしらえは謎の白い傷を取る、終了
普通のピーマンを半分に切ったものを種を取るためにかかった時間は4分24秒だった様子

▶ タネなしピーマン(タネなっぴー)
・カットするだけでOK!
・タネ取り不要、ワタもほとんどなしで超時短。

▶ 普通のピーマン
・ヘタとタネ、ワタをしっかり取り除く必要あり。
・思った以上に時間がかかる…💦

👉結果:調理時間は約4分24秒差。タネなっぴーが圧倒的にラク!

普通のピーマンを使うことが多い方は、専用のヘタ取り器があると地味に時短になりますよ。パプリカのヘタ取りにも使えます。

ハイブリッド式生ゴミ処理機のリンクルプライムにピーマンの種を入れている様子

わたしの愛用品です☺️

ポリエチレングローブをはめて肉ダネを混ぜている様子、半分に切ったピーマンに片栗粉をまぶしている様子
ビニール袋に入れたピーマンを振って片栗粉をつけている様子、ポリエチレングローブをつけて肉だねを詰めている様子

肉だねを詰めるのにこちらのヘラが便利!餃子を包む時にも重宝しそうです😊

タネなっぴー4つとその他のピーマン全てに肉詰めが終わった様子、余った肉だねは蓋をして保存している様子

余った肉だねは、耐熱ガラスの保存容器に入れておけば、そのまま冷蔵・冷凍もできて翌日の調理にも便利です。におい移りしにくいのも助かるポイント。

リンクルプライムに卵の殻を投入している様子
ニトリの深型フライパンを2個並べている様子(右は初代で、左は2代目)

私が愛用中のフライパンの詳細はこちらで確認できますよ!☺️

いざ焼き比べ!仕上がりを検証

2つのフライパンを使ってピーマンの肉詰めを焼いている様子
ピーマンの肉詰めをフライパンで焼いた後、水と酒を入れ蒸し焼きにしている様子
焼き上がったピーマンの肉詰めをお皿に分けた様子
甘みが残るフライパンにソースを入れて煮詰め、お皿に盛ったピーマンの肉詰めにタレをかけた

食べ比べレビュー!味・食感・見た目の違いは?

タネなっぴーと直売所のピーマンで作った肉詰めを実食

■見た目

どちらもキレイに焼けたけれど、タネなっぴーの方が小ぶりでかわいらしい印象。

タネなっぴーで作った肉詰めの半分にした断面アップ

■味と食感

  • タネなっぴー: 苦みが少なく、甘みがほんのり。肉厚ジューシーで美味しい!(パプリカっぽいイメージ!)
  • 普通のピーマン: こちらもしっかり蒸してあるので柔らかくて美味しい!タネなっぴーと比べるとピーマンの皮が薄いのでピーマンのジューシー感は少ない。お肉はたくさん詰めれるので◎

💡 まとめ|種なしピーマンは家庭菜園にも調理にもおすすめ!

タネを取らずに調理できる種なしピーマン「タネなっぴー」は、時短・美味・見た目よし!

家庭菜園で育ててよし、調理してよしの優秀な品種。
ぜひ皆さんもタネなっぴーで肉詰め、試してみてくださいね!☺️

今回ご紹介した調理グッズまとめ

ピーマンの肉詰めづくりに役立ったアイテムをまとめておきますね。普段の料理にも活躍する道具ばかりです🍳

①ピーマン・パプリカのヘタ取り
普通のピーマンの下ごしらえを時短したい方に。燕三条製で食洗機対応です。

②ステンレス製ヘラ
ピーマンに肉だねを詰める時に便利です。

③耐熱ガラス保存容器セット
余った肉だねの保存や作り置きに。においが移りにくく、冷蔵・冷凍どちらもOKです。

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