「肉じゃがって煮崩れするし、火加減が難しい…」
そんなお悩み、電気圧力鍋なら一発解決です🎉
材料を切って入れて、ボタンを押すだけ。
あとはほったらかしでOK！
それなのにほっくほくで煮崩れなしの絶品肉じゃがが完成します✨
我が家ではアイリスオーヤマの電気圧力鍋を愛用中✨
先日アップした塩肉じゃがに続いて、今回は王道・醤油味の肉じゃがレシピをご紹介します！
🍳 今回使用した電気圧力鍋はこちら
🥔 肉じゃが 材料（４〜５人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| じゃがいも（中） | ３個 |
| 玉ねぎ | １個 |
| 牛肉 | ３００g |
| にんじん | １本 |
| しらたき（あく抜き済み） | １袋 |
🧂 調味料
| 調味料 | 分量 |
|---|---|
| 醤油 | 大さじ３ |
| 砂糖 | 大さじ１〜２ |
| 本みりん | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
💡 みかんのひとことメモ
砂糖は大さじ１〜２でお好みで調整してください。
甘めが好きな方は大さじ２、すっきり派は大さじ１がおすすめ！
調味料はすべてお好みで増減OKです🙆♀️
👩🍳 作り方（６ステップ）
STEP１｜野菜・お肉を切る
じゃがいも・にんじん・玉ねぎを大きめにカットし、牛肉は食べやすい大きさに切ります。
電気圧力鍋は短時間で圧力がかかるため、大きく切るのが煮崩れ防止のコツ！
じゃがいもは半分〜４等分くらいが目安です🥔
STEP２｜調味料を混ぜて、材料を内鍋に入れる
調味料を先に合わせておくと後がラクです。
切った野菜・牛肉・しらたきをすべて内鍋に入れます。順番は気にしなくてOK！どんどん入れてしまいましょう🙌
STEP３｜調味料を回しかけてざっくり混ぜる
合わせた調味料を上からまんべんなく回しかけ、全体をざっくりひと混ぜします。
水は入れなくてOK！野菜からたっぷり水分が出るので大丈夫です✨
STEP４｜電気圧力鍋で調理する
内鍋をセットして操作スタート！
アイリスオーヤマの電気圧力鍋は自動メニューの「肉じゃが」が選べるのでとっても簡単です
⚠️ スタート前に必ず確認！
蓋の弁が「密封」になっているかチェックしてからスタートしてください🔒
加圧前後の変化をチェック👀
加圧後はこんなに変わります！野菜に色がついてスープもしっかり出ているのがわかります🍲
STEP５｜蓋を開けて上下を返し、味を馴染ませる
調理が終わったら蓋を開けて、全体を優しく上下を返して味を全体に馴染ませます。
手動モードで２〜３分煮込むとより味がしっかり染みて美味しくなりますよ🌟
お好みでどうぞ！
STEP６｜器に盛って完成🎉
🎉 完成！ほっくほくの肉じゃがのできあがり！
煮崩れなし・味しみしみ・ほったらかし調理✨
📝 まとめ｜電気圧力鍋の肉じゃが、もう手放せない！
- ✅ 材料を切って入れてボタンを押すだけ
- ✅ ほったらかしOKだから他の家事ができる
- ✅ 大きく切っても煮崩れなし
- ✅ 水不要！野菜の水分だけで美味しいスープに
- ✅ 洗い物が少ない（鍋ひとつ！）
電気圧力鍋を使い始めてから、肉じゃがのハードルが一気に下がりました！
火加減を見ながらずっとそばにいる必要がないって、本当に助かります🙌
塩肉じゃがもとっても美味しいので、ぜひ両方作ってみてくださいね🍽️
👉 【電気圧力鍋レシピ】塩肉じゃがの作り方はこちら
🫙 作り置きの保存にはiwakiの耐熱ガラス容器が便利！
電気圧力鍋で作ると内鍋ごと保存したくなる気持ち、わかります😅
でも内鍋は次の料理のためにすぐ洗いたいですよね。
そこで我が家で大活躍しているのがiwakiの耐熱ガラス保存容器！
🌟 iwakiガラス容器が肉じゃがの保存に向いている理由
- 🥩 油汚れがスルッと落ちる…牛肉の脂もガラスなら染み込まず洗いやすい
- 🌡️ 耐熱ガラスだから冷蔵→電子レンジ直行OK…容器を移し替える手間ゼロ
- 😶🌫️ ニオイ移りなし…醤油ベースの煮物もにおいが残らない
- 👀 中身が透けて見える…冷蔵庫の中で何が入っているかひと目でわかる
- ♻️ 長く使えてコスパ◎…プラスチックと違って劣化しにくい
肉じゃがは翌日のほうが味がしっかり染みてさらに美味しいんですよね🍲
ガラス容器に移して冷蔵保存しておけば、翌日はレンジでチンするだけ！
作り置きおかずとして大活躍してくれます😊
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🛒 今回使用した電気圧力鍋はこちら↓
※調理時間・仕上がりはお使いの機種や食材の状態により異なる場合があります。
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